Domaine B. Girardin – Vibrato

Het is natuurlijk idioot dat we een champagne die zo lang rijpt, voor deze prijs aanbieden. Maar het is wél helemaal in lijn met de filosofie van Sandrine en Augustin Girardin – moeder en zoon – die van langgerijpte champagnes houden. Na 19 jaar in de kelders is ‘ie voor jullie. Je ruikt die sur lie rijping direct: amandel, brioche en kandijkoek. En ja, je proeft het ook allemaal terug in de lange afdronk. Kortom, echt een steal dus op = op. Technische details Coteaux Sud d’Épernay 100 % chardonnay uit 2006 (!) Dosage 4g/L (extra-brut) Korting 5% per fles…