Alain Mercier – BLCK Blanc de Noirs

Zwart. Echt zwart is pinot noir natuurlijk niet, maar deze monocepage is wel het eerbetoon aan de ‘structuurdruif’.  Het resultaat is een wijn met goede zuren en niet te zwaar. Hoofdrol is voor abrikoos en pruim. Met die smaakcombo kan de blck ook goed op tafel wanneer je een pasta of ander hoofdgerecht met champignons eet. Technische details 100 % pinot noir uit 2022 en 2021 uit Vallée de la Marne Dosage 6 g/L Korting 5% per fles vanaf 6 flessen 10% per fles vanaf 18 flessen